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做厨师记住这20句话必定发展顺利

发布时间:2019-05-06   来源:未知    
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        厨师是一个具有历史根源的职业,俗话说得好:“民以食为天”从古往今来,厨师行业的大环境多少有所改变,在一次次经济变革中厨师被分出了等级,也分出了派系,现在很多人再从事这个行业,难免会感觉疑惑,到底该如何在这个变化多端的行业中发展顺利呢?那必须是记住下面这20句话。
 
1、世界上只有两种人配穿白大褂,一是医生,二是厨师。
2、既然选择了烹饪事业,就必须热爱烹饪。
3、没有做不好的菜,只有没有做好的菜。
4、宁可一招精,不可千招会。要脚踏实地,坚持不懈的追求细节的完美。
5、只有传统,没有正宗,物无定味,烹无定法,适口者珍,就是菜品创新之真理。


 
6、业精于勤,有志者事竟成,要活到老学到老。
7、学厨先学德,德有多高,艺有多深;钻研理论,勤于实践;谦虚谨慎,精益求精。
8、食客的满意是我们永远的追求。
9、有压力才有动力,有动力才有未来。
10、爱拼才会赢。


 
11、不想做烹饪艺术家的厨师不是好厨师。
12、厨师是创造饮食文化的无名英雄。
13、未来是色彩斑斓的,梦想是甜蜜的,过程是艰辛的。美好的希望,是要靠奋斗实现的。
14、凡成功之人,往往都要经历一段无助的岁月。所谓千里马,不一定是跑得最快的,但一定是耐力最好的。
15、要做一个合格的厨师,必须做到多看,多学,多思,多问,多记,多做。
16、厨师分三种:工匠型,管理型,文化型。而文化型应该是厨师追求的最高境界。
17、日本人用眼睛吃饭,法国人用鼻子吃饭,美国人用脑子吃饭,中国人用舌头吃饭。


 
18、儒厨的综合素质,就是厨德+知识+厨艺。厨艺就是我们的立身之本,厨德和知识则是我门的价值所在。学厨先学德,做菜先做人。
19、学海无涯苦作舟,这个行业没有捷径可走。
20、菜品即人品,好菜品出自好人品。
 

        这20句话包含着厨师行业的发展精华,也将如何传承厨师行业的方法论叙述得明明白白,建议各位从事厨师行业的朋友将此文收藏以备日后反复学习。
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